به گزارش دمیرنیوز، در روزهای اخیر، بازار مرغ کشور به مرحلهای از ثبات و آرامش نسبی رسیده است. پس از هفتهها نوسان و تغییرات مداوم در نرخ انواع قطعات مرغ، گزارشهای میدانی از فروشگاهها و میدانهای عرضه عمده حاکی از آن است که قیمتها طی چند روز گذشته تقریباً بدون تغییر باقی ماندهاند و در مسیر افزایش تازهای مشاهده نمیشود.
ثبات قیمتها طی چند روز اخیر نشان میدهد که بازار مرغ در حال گذار از دوره نوسانات شدید به فاز تعادل عرضه و تقاضا است. در هفتههای گذشته، تغییرات قیمت در برخی قطعات به دلیل کمبود عرضه و افزایش هزینه نهادههای دامی، نگرانیهایی میان مصرفکنندگان ایجاد کرده بود.
فعالان صنف مرغ، عدم افزایش قیمت را ناشی از هماهنگی بهتر میان عرضه و تقاضا میدانند. کاهش فشار بر واحدهای پرورشی، تأمین منظم نهادههای دامی نظیر ذرت و کنجاله سویا، و نظارتهای میدانی وزارت جهاد کشاورزی در روند توزیع، عواملی هستند که نقش مستقیم در تثبیت قیمتها داشتهاند.
چنانچه وضعیت تأمین نهادهها و ارز پایدار بماند، بازار مرغ تا پایان هفته بدون تغییر جدی ادامه پیدا کند. احتمال افزایش جزئی تنها در صورت رشد تقاضای فصلی یا بروز اختلال در شبکه تأمین دیده میشود، اما فعلاً نشانهای از آن وجود ندارد.
طبق آخرین نرخهای اعلام شده در بازار مواد پروتئینی، قیمت هر کیلوگرم «مرغ کامل» در بازار ۲۲۰ هزار تومان تعیین شده است. همچنین، «ران مرغ با پوست با کمر» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱۹۰ هزار تومان عرضه میشود.
قیمت «سینه مرغ بدون پوست» برای هر کیلوگرم ۳۷۶ هزار تومان است. همچنین، هر کیلوگرم «فیله مرغ» به قیمت ۵۴۹ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
قیمت »مغز ران مرغ» به ازای هر کیلوگرم به ۳۱۲ هزار و ۳۰۰ تومان رسیده است. هر کیلوگرم «ران مرغ بدون پوست» نیز به قیمت ۲۸۴ هزار تومان در بازار به فروش میرسد.
میتوان گفت بازار مرغ در یکی از آرامترین مقاطع خود طی ماههای اخیر قرار دارد. خریداران فعلاً با اطمینان از ثبات قیمتها به خرید روزانه خود ادامه میدهند و فروشندگان نیز از نبود شوک قیمتی سخن میگویند. ثباتی که شاید شکننده باشد، اما در شرایط فعلی اقتصادی کشور نشانهای امیدوارکننده از امکان بازگشت تعادل به یکی از اصلیترین اقلام غذایی خانوار ایرانی است.
منبع: اقتصادآنلاین
